Une chirurgie bariatrique modifie durablement la façon de s’alimenter. La préparation commence donc bien avant l’intervention, avec l’apprentissage progressif de nouvelles habitudes adaptées à l’après-chirurgie.
Se préparer à une chirurgie bariatrique ne signifie pas suivre un régime strict jusqu’au jour de l’intervention. Cette période permet surtout de mieux comprendre son alimentation, d’identifier certaines habitudes et d’en adopter progressivement de nouvelles.
Rythme des repas, mastication, hydratation, sensations de faim et de satiété… Ces changements sont travaillés avec l’équipe qui accompagne le patient afin de faciliter l’adaptation après l’intervention.
Alors, quelles habitudes peut-on commencer à mettre en place avant une chirurgie bariatrique ?
Pourquoi modifier son alimentation avant une chirurgie bariatrique ?
La chirurgie bariatrique entraîne des changements importants dans les quantités consommées, le rythme des repas et parfois la digestion ou l'absorption des aliments.
Commencer à travailler sur son alimentation avant l'intervention permet donc de ne pas découvrir toutes ces nouvelles habitudes après l'opération.
Cette période de préparation permet notamment de :
- mieux identifier ses sensations de faim et de satiété ;
- prendre conscience de son rythme alimentaire ;
- apprendre à manger plus lentement ;
- améliorer la qualité et l'équilibre des repas ;
- repérer certaines habitudes comme le grignotage ou les boissons sucrées ;
- comprendre les recommandations alimentaires qui seront nécessaires après l'intervention.
Ces changements se font progressivement et sont adaptés à chaque patient.
Apprendre à prendre son temps pendant les repas
Manger lentement est une habitude particulièrement importante après une chirurgie bariatrique.
Avant l'intervention, il peut donc être utile de commencer à ralentir volontairement le rythme des repas : poser ses couverts entre deux bouchées, prendre le temps de mâcher et être attentif aux sensations ressenties.
Cela permet également de mieux reconnaître le moment où la satiété apparaît.
Après l'intervention, les quantités alimentaires seront beaucoup plus petites. Apprendre à écouter ces sensations devient alors essentiel.
Structurer progressivement ses repas
Les habitudes alimentaires peuvent être très différentes d'une personne à l'autre : repas sautés, grignotages fréquents, horaires irréguliers ou alimentation concentrée sur une seule partie de la journée.
La préparation à la chirurgie est l'occasion d'observer ce fonctionnement avec le diététicien ou la diététicienne et, lorsque cela est nécessaire, de retrouver progressivement un rythme plus structuré.
Il ne s'agit pas nécessairement d'imposer le même nombre de repas à tous les patients. L'organisation proposée dépend du mode de vie, des habitudes et des besoins de chacun.
Travailler sur la qualité de son alimentation
Se préparer à une chirurgie bariatrique ne signifie pas suivre un régime extrêmement restrictif pendant plusieurs mois.
L'accompagnement diététique vise plutôt à construire une alimentation équilibrée et suffisamment variée, en portant notamment attention aux apports en protéines, aux fruits et légumes, à l'hydratation ainsi qu'à la consommation de produits très sucrés ou très gras.
Cette période permet également d'identifier d'éventuelles carences nutritionnelles afin qu'elles puissent être prises en charge avant ou après l'intervention.
Boire autrement
L'hydratation occupe une place importante après une chirurgie bariatrique.
Il peut être utile, avant même l'opération, de prendre l'habitude de boire régulièrement au cours de la journée et de privilégier l'eau.
Selon l'intervention et les recommandations de l'équipe soignante, certaines habitudes devront également évoluer après l'opération, notamment la manière de répartir les boissons au cours de la journée et autour des repas.
Commencer à y réfléchir en amont facilite généralement l'adaptation.
Identifier le grignotage et les prises alimentaires émotionnelles
Nous ne mangeons pas uniquement lorsque nous avons faim. Stress, ennui, fatigue, émotions ou habitudes peuvent également entraîner des prises alimentaires.
Le suivi préopératoire permet d'identifier ces situations sans jugement.
L'objectif n'est pas simplement de supprimer un comportement, mais d'en comprendre les mécanismes et de rechercher des stratégies adaptées. Lorsque cela est nécessaire, ce travail peut être réalisé conjointement avec les professionnels de la nutrition et de la psychologie.
Faut-il perdre du poids avant une chirurgie bariatrique ?
La préparation à une chirurgie bariatrique ne se résume pas à atteindre un chiffre précis sur la balance.
Selon la situation du patient et le type d'intervention envisagé, l'équipe médicale peut néanmoins proposer des recommandations alimentaires particulières dans les semaines précédant l'opération.
Un régime préopératoire spécifique peut par exemple être prescrit dans certaines situations. Il doit alors être suivi selon les indications données par l'équipe médicale et ne doit pas être entrepris de sa propre initiative.
Le suivi diététique : une préparation qui continue après l'opération
La chirurgie constitue une étape du parcours, mais elle ne remplace pas l'accompagnement nutritionnel.
Dans les premières semaines suivant l'intervention, l'alimentation est progressivement adaptée afin de permettre une bonne récupération et une réintroduction progressive des aliments.
À plus long terme, le suivi permet de surveiller l'équilibre alimentaire, les apports nutritionnels, d'éventuelles carences et l'évolution des habitudes.
Les changements commencés avant l'opération prennent alors tout leur sens : ils constituent les premières bases de l'alimentation après la chirurgie.
Se préparer progressivement plutôt que tout changer du jour au lendemain
Il n'est pas nécessaire d'attendre l'intervention pour commencer à modifier son alimentation. Mais il n'est pas non plus nécessaire de tout transformer immédiatement.
La période précédant une chirurgie bariatrique permet justement d'avancer progressivement, accompagné par des professionnels, afin de trouver des habitudes compatibles avec son quotidien et sa future intervention.
Au CCTO, la préparation nutritionnelle s'intègre dans une prise en charge pluridisciplinaire. Chaque parcours est individualisé en fonction de la situation médicale, des habitudes alimentaires et des besoins du patient.
Vous envisagez une chirurgie de l'obésité ?
Un premier rendez-vous permet de faire le point sur votre situation et de déterminer avec l'équipe les différentes possibilités de prise en charge.
Besoin d'être accompagné
L'équipe pluridisciplinaire du CCTO est là pour vous accompagner pendant toutes les étapes de votre parcours.
